Hoofdgerechten
Bij al onze gerechten worden gebakken aardappelen, verse groente, frites en verse sla geserveerd.
Extra mandje met stokbrood en kruidenbotermelange € 3.00
| Visgerechten | |
| 2 Scholfilets in de pan gebakken. | € 23.75 |
| Viscombinatie “De Parel” 3 soorten vis, Zalmfilet, Pangavisfilet, Heekfilet. | € 23.55 |
| Gebakken Pangafilet met een hollandaisesaus geserveerd. | € 19.95 |
| Gegrilde Zalmfilet ca. 250 gram met een saus geserveerd | € 21.75 |
|
Visspecialiteiten van het huis |
|
| Hele gegrilde Dorade, geserveerd met kruidenboter voor de echte visliefhebber. | € 22.75 |
| Gamba's 6 stuks maat 16/20, gewokt in de olijfolie met verse knoflook, geserveerd op een bedje geroerbakte verse tauge met prei en kruiden | € 23.50 |
| Gegrilde Makreel geserveerd met kruidenboter | € 18.95 |
| Vleesgerechten | |
| Ossehaasmedaillons naar keuze met Stroganoffsaus of champignonsaus. | € 23.50 |
| Ossehaasmedaillons overgoten met een romige pittige pepersaus. | € 23.95 |
| Varkenshaasmedaillons naar keuze met stroganoffsaus of champignonsaus. | € 22.95 |
| Varkenshaasmedaillons overgoten met een romige pittige pepersaus. | € 22.95 |
| Wienerschnitzel naturel ca. 200 gram. | € 14.75 |
| Schnitzel naar keuze met zigeunersaus, jägersaus of champignonroomsaus. | € 16.50 |
| Schnitzel naar keuze met stoganoffsaus of pittige pepersaus. | € 17.50 |
| Schnitzel Mexican gebakken champignons, maïs en verse paprika. | € 18.25 |
| Rummerkellerschnitzel met uiensaus en kaas gegratineerd. | € 18.25 |
| Cordon bleu gevuld met ham en kaas, met een hollandaisesaus geserveerd. | € 18.95 |
| Gegrilde Vleesspecialiteiten van het huis | |
| Onze bekende Mixed grill van ca. 400 gram vlees met uienringen, spek, paprika, geserveerd met 2 koude grillsauzen | € 25.50 |
| Varkens Rib Roast ca. 300 gram gepekeld mals varkensvlees aan het bot | € 22.50 |
| Spare ribs van ca. 450 gram, geserveerd met 2 koude grillsauzen. | € 18.25 |
| T-Bone steak van ca. 500 gram met een bakje kruidenboter, geserveerd met 2 koude grill sauzen. | € 25.50 |
| Saté de Parel, 2 pennen gemarineerd varkenshaasvlees met satésaus overgoten, met | € 16.75 |
| gebruneerde amandelen gegarneerd. | |
| Kipsate, overgoten met een satesaus en gegarneerd met gebruneerde amandelen | € 16.75 |
| Vegetarische gerechten | |
| Gebakken brie. | € 17.95 |
| Twee sojaschnitzels, gegratineerd met oude kaas. | € 17.95 |
| Groentenburger, met champignonsaus overgoten. | € 17.95 |
Bovenstaande gerechten kunnen gluten bevatten !!!